Kokosbollar -Helt utan sötning

Kokosbollar (ketobollar) av smör, kokos och vaniljpulver. Otroligt goda att förvara i frysen och plocka fram några minuter innan de ska ätas, men fungerar såklart kylskåpskalla också. Goda och helt osötade! 
 

Kokosbollar
-  15 st
200 g kokos
50 g smör
Vaniljpulver

Kokosflingor till garnering
 
Gör så här: Mixa kokosflingor i en matberedare tills de blir en krämig smet. Ha i smöret och vaniljpulver och mixa samman. Låt stå i kylen i ca 10 min. Forma till 15 små bollar och rulla dem i lite riven kokos. Låt stå i kylen tills de ska serveras. Perfekt som ett nyttigt och energirikt mellanmål-
 
 
Kokosbollar
-  15 st
200 g kokos
50 g smör
Vaniljpulver

Kokosflingor till garnering
 
Gör så här: Mixa kokosflingor i en matberedare tills de blir en krämig smet. Ha i smöret och vaniljpulver och mixa samman. Låt stå i kylen i ca 10 min. Forma till 15 små bollar och rulla dem i lite riven kokos. Låt stå i kylen tills de ska serveras. Perfekt som ett nyttigt och energirikt mellanmål-
 
 
 
Taggar: Ketobollar, Kokosbollar LCHF, Paleo Kokosbollar, Sockerfria kokosbollar;

The Sugar Film

 
 
 
Filmtips! 
Kan verkligen rekommendera The Sugar Film som gick på SVT igårkväll. Filmen handlar om en kille som undersöker hur det dolda sockret i vår vardagskost påverkar oss. Han äter helt "vanlig mat" under två månader och resultatet är chockerande. Du kommer inte att vilja äta socker igen... 
 
Filmen hittar di på SVT Play: http://www.svtplay.se/video/6614800/sockerfilmen/sockerfilmen-avsnitt-1


Taggar: Sockerfilmen, The Sugar Film, socker, sockerfri.;

Omelett-tårta

Evamma har fyllt år! Det firade vi med en god omelett-tårta! 
 
Här kommer receptet på denna läckerhet!. Tårtbotten består av tre omeletter som sedan stablats på varanda med en krämig fyllning emellan. Garnerade fint och vips hade vi en tjusig tårta. Sockerfri och god! Hurra, hurra! 
 
 
Omelett-tårta
Omelett
6 ägg. 
3 msk mandelmjölk. 
1 msk fiberhusk. 
salt
kokosolja till stekning. 

Fyllning 1
4 kokta ägg, hackade
½ dl majonnäs
10 cm strimlad purjolök
Salt och svartpeppar

Fyllning 2
200 g skalade räkor
1 dl majonnäs
1/2 burk ishavsrom
2 msk dill
Salt och svartpeppar 

Garnering 
1/2- 1 dl majonnäs
Räkor
Ishavsrom
Rädisor
Grönsaker 

Gör så här: Vispa samman ägg, mandelmjölk, fiberhusk och salt till en smet. Låt stå och svälla några minuter. Stek sedan till 3 omeletter i kokosolja/ghee. Låt svalna. 

Blanda samman alla ingredienser till fyllning 1. Placera en omelettbotten på en fin tallrik. Bred över fyllning 1 och lägg på nästa omelettbotten. Blanda samman ingredienserna till fyllning 2 och bred ut på nästa våning. Placera den tredje omeletten på toppen och täck hela tårtan med majonnäs. Använd fantasin och garnera snyggt. 
Hipp, hipp hurra! 

 
 
Taggar: LCHF smörgåstårta, low carb tårta, omelettårta, sockerfri tårta;